martes, 14 de octubre de 2014

Chili beans , deliciosa receta casera



Que delicioso es acompañar los nachos, tostadas , tortillas o pan tostado con un buen " Chili beans " te comparto mi receta casera , a diferencia de otras recetas le agrego maíz  ¿ que te parece ?


Vamos a ver los ingredientes y la preparación  ¡ animate a preparar el tuyo !

Ingredientes :

1 libra de carne de res molida  ( puedes poner de res y de cerdo si lo deseas )
tomate, cebolla, ajo, chile pimiento todo picado fino , cantidad al gusto
1 taza de frijoles sin caldo , puedes usar negros o rojos ( colorados )
1 lata de maíz  ( el jugo que trae la lata la desechas )
1 sobre de tomatina, salsa de tomate o salsita  ( ranchera o de queso )

Opcional :  Chile picante a tu elección

Para decorar si lo deseas :  Cilantro picado muy fino y queso seco

Preparación : 



Fries con el aceite a tu elección cebolla, ajo, chile pimiento y tomate .
Agregas pimienta , hojas de laurel .



Agregas la carne molida , sal al gusto y con una paleta vas " picando la carne " o sea separandola para que se distribuya muy bien . Tapas y dejas que se cocine muy bien la carne .




Agregas los frijoles, a mi me gusta usar de " olla " hechos en casa , pero puedes utilizar de lata , se acostumbra usar frijoles rojos , en está receta use negros ya que son mas digeribles para los peques .
Baja el fuego y mezcla bien todos los ingredientes, comprueba la sazón :)


                                 

Agregas el maíz , el jugo de la lata lo desechas , para evitar tener un " chili caldo " je,je
sigues mezclando , ya tu cocina debe tener un aroma a delicioso !!!!!!!!


Por último la salsita de tomate para darle un toque especial , mezclas bien y sirve bien caliente
sobre un plato con nachos, tostadas o pan tostado , incluso tortillas calientitas .

Es cuestión de gustos decorar con cilantro picado , queso y un buen picante .

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