Dulce de Ayote o Calabaza

Es tradición en los meses de Octubre hacer muchas recetas con Calabaza y sus derivados como en este caso es el Ayote , entre ellas cremas, pie, tortas , conservas , jaleas , dulces y más .

Para el Día de Todos los Santos 1 de Noviembre en muchos paises se acostumbra hacer comidas tradicionales , acá te comparto la receta del Dulce de Ayote o

Torta de Calabaza / Ayote

Que deliciosas son las tartas artesanales , aquellas que haces con mucha dedicación y todos te dicen ¡ mmmm que buena quedo ! si aquellas recetas dónde no usas la batidora si no una paleta de madera , los ingredientes son basicos y queda esponjosa y perfecta .

Te comparto mi versión de Torta artesanal de Ayote , el Ayote es un familiar de la Calabaza , es una fruta más carnosa y más dulce , puedes utilizar la Calabaza si lo deseas .

Es una receta adaptada que aprendí del Libro Recetas de mi Guatemala ...