Panqueques de Avena y Pasas

Como me los recomendo el Doctor :)

Ingredientes :

1   taza de harina de trigo integral

1/2 taza de avena
1    cucharada de canela en polvo
1/2 cucharadita de polvo de hornear o royal
3     cucharadas de aceite vegetal
1      huevo
1      taza de leche o su equivalente en polvo
Pasas al gusto

  

Preparación :

En un recipiente ondo mezcla la harina con la avena , polvo de hornear y canela .

Agrega la leche , el huevo , el aceite y las pasas .

Bates todos los ingredientes muy bien sin dejar grumos .

Preparas un sarten con gotas de aceite y dejas caer la mezcla para hacer tus panqueques, yo utilice un molde de mariposa muy chulo , puedes usar de corazón, redondos o a tu gusto .

Sirvelos con fruta y miel de abeja 

¡ Buen provecho ! 

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